Едно време сладките изкушения не бяха толкова много, но бабините

Едно време сладките изкушения не бяха толкоз доста, само че бабините курабийки постоянно правеха живота ни по-сладък

Необходими Продукти

● брашно - 1.5 кг
● захар - 500 г
● яйца - 6 бр. + 1 бр. за намазване
● кисело мляко - 5 - 6 с.л.
● мехлем - 350 г
● ванилия - 5 - 6 бр.
● амонячна сода - 4 пакетчета
● лимон - 1 бр.
● захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават дружно със захарта, киселото мляко, маста. Добавя се ванилията, амонячната сода, кората от лимон и сока от 1/2 част от него.

Брашното се пресява и в него се прави кладенче, в което се изсипва приготвената примес.

Омесва се тесто, което се разточва с дебелина към 1 см.

С формичка се изрязват курабийки, намазват се с разрушено яйце, поръсват се със захар и се пекат в мощно загрята фурна.