Една от най-строго пазените тайни на баба - точната рецепта

Една от най-строго защитаваните секрети на баба - точната рецепта за най-вкусната содена питка

Необходими Продукти

● кисело мляко - 400 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● сол - 1 ч.л. с връх
● брашно - към 650 г

Начин на подготвяне

Разбъркайте киселото мляко със содата и оставете да шупне, след което последователно започнете да добавяте част от брашното и солта, като не спирате да бъркате.

Добавете още малко брашно, до момента в който тестото стане много гъсто. Останалото брашно изсипете на плота и изсипете върху него гъстото тесто, след което започнете да месите, до момента в който усвоите всичкото брашно.

Сложете хартия за печене на тавата и прехвърлете завършения самун. Задължително направете няколко разреза в тестото. Така хлябът ще се изпече по-добре.

Пъхнете печивото в авансово загрята на 180 градуса фурна. Печете към 45 или до подготвеност. Изпечената содена питка покрийте с чиста забрадка и оставете по този начин половин час.