Сладкиш с извара и бисквити
Необходими Продукти
● бисквити - 150 г ронливи вид чаени● извара - 1/2 кг безсолна
● масло - 80 - 100 г краве
● сметана - 150 г заквасена
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● яйца - 4 бр. пресни
● брашно - 1 с.л.
● сладко - за намазване
● целувки - за декорация или захарни фигурки
Начин на подготвяне
Бисквитите вършим на трохи, като ги настъргваме или счукваме. Разтапяме краве масло (80-100 г) и последователно наливаме при бисквитите, да се намаслят добре и омекнат.
В подобаваща форма за печене с отделящи се стени (размери 20 см диаметър), слагаме хартия за печене намазана с масло.
Сипваме бисквитената примес и хубаво притискаме, като може да сложим от горната страна полиетиленово фолио и с длани да притискаме и оформим бисквитен блат и когато е подготвен, махаме фолиото.
В обособен съд разбъркваме изварата (1/2 кг) със заквасена сметана (150 г), ванилия (2 бр. пакетчета ), пудра захар (1/2 ч.ч.), разрушени пресни яйца (4 бр.) и брашно (1 с.л.).
Разбъркваме добре и изливаме получената примес върху блата от бисквити във формата за печене.
Печем в нагрята на 110 градуса фурна с парещ въздух до подготвеност, крема от изварата да се стегне, само че да не се препича - почти за 2 часа.
Сладкиша изваждаме от формата и намазваме със сладко. Украсяваме с целувки или захарни фигурки по усет.
Сладкишът с извара и бисквити е подготвен.
