Е, щом става дума за вкусна мусака с тиквички, то

Е, щом става дума за вкусна мусака с тиквички, то наложително би трябвало да поднесете с млечно-чеснов сос

Необходими Продукти

● лук - 1 глава, нарязан на дребно
● моркови - 2 бр. нарязани на кубчета
● тиквички - 4 бр. нарязани на кубчета
● ориз - 400 г
● сол
● олио - 5 с.л.
● подправки - черен пипер, копър или джоджен и малко чубрица, а също може и магданоз
●

За заливката

● кисело мляко - 1 кофичка (500 г)
● яйца - 4 бр.
● брашно - 4 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

В тавата, в която ще върша мусаката, затоплям олиото, поставям в него лука и морковите, осолявам ги леко, обливам с малко вода и ги удушавам до омекването им.

След това добавям нарязаните на кубчета тиквички и прибавям ориза. Пържа до неговото остъкляване както се споделя.

След което сипвам вода в нужното съответствие 3. 5:1 (вода:ориз).

Подправям на усет със солта, черния пипер и миризмите. Ако ползвате бульончета, може да натрошите едно или да сложите Пикантина за чорба, само че това, несъмнено, е по избор!

Слагам тавата във фурната да се пече.

Когато оризът се свари, е подготвен, обливам с поливката от добре разрушените с киселото мляко и брашното яйца.

Връщам още веднъж във фурната, единствено на горен реотан, с цел да се запече заливката. Лятната мусака от тиквички е вкусна както топла, по този начин и студена!

По предпочитание при поднасяне върху всяка порция мусака може да се постави лъжица гъсто кисело мляко, в случай че е домашно още по-добре!

Друг апетитен вид е поднасянето в компанията на млечно-чеснов сос.

Лятната мусака от тиквички, ориз и моркови е подготвена.