Дойде ли Великден, всеки се втурва да меси козунаци, а

Дойде ли Великден, всеки се втурва да меси козунаци, а ние ви предлагаме тези превъзходни козуначени питки

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● яйца - 3 + белтък (жълтък за намазване отгоре)
● олио - 100 мл
● мляко прясно - 200 мл
● захар - 200 г
● квас - 1/2 кубче
● сол - 1/2 ч.л.
● ванилия
● лимонова кора
● шоколад
● стафиди
● локум

Начин на подготвяне

От яйцата, млякото, захарта, солта, маята и ванилията се замесва меко тесто.

Олиото, леко затоплено, стартира да се прибавя по малко, като продължава да се меси. И по този начин, до момента в който тестото усвои цялата лой.

Тестото би трябвало да е меко и въздушно, прелестно за работа.

Оставям да втаса към час. Премесвам.

Разделям на части, от които върша фитили и се сплитат. Във фитилите може да се добави шоколад, стафиди - кой каквото обича.

Отново шупва, мажа с жълтъка, поръсвам захар и пека.