Досега сте приготвяли фрикасе само с прясно мляко? Голяма грешка!

Досега сте приготвяли фрикасе единствено с прясно мляко? Голяма неточност! Най-вкусното фрикасе се прави с кисело мляко!

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г
● брашно - 3 с.л.
● кисело мляко - 1 кофичка
● масло - 1/2 пакетче, краве
● яйца - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки, счукани
● магданоз - 1 филиз
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В тенджерка загрейте маслото на слаб огън и с непрестанно бъркане прибавете брашното.

Малко по малко вложете киселото мляко и продължавайте да бъркате с дървена лъжица, до момента в който се получи равен сос.

Ако сместа ви се коства прекомерно гъста, разредете с малко вода и разбъркайте. Отдръпнете от огъня и смесете с разрушеното яйце /то би трябвало да е със стайна температура/. Разбъркайте отново и върнете на котлона.

Сложете пилешкото месо, което преди този момент сте накъсали и счуканите скилидки чесън.

Дръжте гозбата още десетина минути на огъня и отдръпнете. Поръсете с листенца магданоз и сервирайте.