Доматче по доматче събираме аромата на лятото в бурканчетаНеобходими Продукти●

Доматче по доматче събираме аромата на лятото в бурканчета

Необходими Продукти

● чери домати
● сол
● босилек - сушен
● зехтин
● чесън

Начин на подготвяне

Приготвянето на мариновани чери домати стартира с тяхното вярно изсушаване.

Добре измитите чери домати се подсушават с домакинска хартия, нарязват се на половинки и се подреждат една до друга в тава, застлана с хартия за печене.

Посолявате доматите и слагате в авансово загрята на 80 градуса фурна с вентилатор, като ги оставяте в нея да се сушат към 4 часа. Времето за сушене на доматите може да варира според от размера и сочността им, както и от самата фурна.

Към средата на сушенето би трябвало да обърнете доматите. Когато са подготвени, фурната се изключва, а доматите остават в нея, до момента в който се охладят изцяло.

Изсушените домати се редят компактно в бурканчета, като сред тях се поставя от нарязаните скилидки чесън и босилек. Бурканчетата се пълнят догоре със зехтин, затварят се и се съхраняват на хладно - най-добре на най-долния рафт на хладилника.

Зехтинът, в който са маринованите чери домати, поема от ароматите на продуктите и по-късно е превъзходен за овкусяване на разнообразни ястия, салати, сирене.

Рецептата е от блога my taste.