Домашно сирене със зелени подправки и кимион
Домашно сирене с подправки
Всички знаем какъв брой значима е закуската. Тя ни дава сила и мощ, с цел да бъдем продуктивни, а храненето заран способства за по-добър метаболизъм. Въпреки това, не постоянно имате опция или предпочитание да сготвите нещо, даже да си приготвите овесена каша или яйца, от време на време просто ви мързи.
Ако заран обичате да се излежавате или не ви остава достатъъчно време за готвене, тогава сандвичите, приготвени от черен самун и сирене със зелени подправки и кимион, са идеалният вид за закуска за вас. Можете да ги извършите за няколко секунди и да ги вземете със себе си, в случай че нямате време да закусите вкъщи.
Но приготвянето на домашно сирене въпреки всичко ще ви отнеме няколко часа, тъй че е по-добре да извършите това авансово.
Необходими съставки:
1 литър кефир
1 литър мляко
6 яйца
4 ч.л. сол
1/3 ч.л. червен пикантен пипер
щипка кимион
1 скилидка чесън
дребна връзка зелени подправки: копър, кориандър, зелен лук
Приготвяне:
Изсипете млякото и кефира в тенджера и сложете на котлона, изчакайте, до момента в който млечната примес се загрее добре (но не е належащо да кипва). Докато чакате, разбийте яйцата със сол и когато сместа е гореща, изсипете яйцата в нея и разбъркайте на слаб огън, до момента в който се отдели суроватка.
Изключете котлона и оставете сместа да се охлади за към 2 минути.
Вземете гевгир, покрийте го с марля, сгъната на 2 пласта и изсипете сместа там. Смелете зелените подправки и чесъна и ги прибавете към сиренето дружно с аления пипер.
Разпределете масата отмерено с лъжица, направете възел на тензуха и оставете течността да се отцеди.
Когато суроватката се е отцедила изцяло, поставете сиренето върху паница. Отгоре върху сиренето, покрито с марля, сложете затворен буркан с вода: той ще помогне да премахнете непотребната влага.
Остава единствено да сложите сиренето в ледник за през нощта, а на сутринта към този момент ще имате вкусна закуска.
Винаги можете да си извършите бърза закуска или да се научите по какъв начин да готвите бързо.
Надяваме се тази рецепта в действителност да ви е харесала.
Споделете рецептата с приятелите си!
