Домашните балатонки се познават по това, че свършват двойно по-бързо

Домашните балатонки се познават по това, че свършват двойно по-бързо от тези, купени от магазина

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● квас - 1 пакет суха
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● прясно мляко - 250 мл
● олио - 6 - 7 с.л.
● брашно - към 500 - 600 г (за меко тесто)
● лютеница
● кренвирши - 6 бр.
●

За намазване

● жълтъци - 1 бр.
● семена - по избор

Начин на подготвяне

Разбиваме си яйцето и го прибавяме при леко затопленото мляко и суха квас, прибавяме солта, захарта и олиото. Добавяме брашното и омесваме меко тесто. Разделяме на 12 дребни топки.

Праз това време си нарязваме кренвиршите на 2.

Взимаме 1 топка, разточваме по дължина, намазваме с лютеница и слагаме кренвирш.

Подгъваме краищата и навиваме, само че не до край, нарязваме с нож и тогава навиваме до края. Получават се реснички и по този начин действаме с всички.

Намазваме с 1 жълтък и поръсваме със семена. Печем на 180 градуса до зачервяване.