Домашни ушички на грил тиган - любимото мезе за всяко

Домашни ушички на грил тиган - обичаното мезе за всяко пиво. Трудно можеш да им устоиш

Необходими Продукти

● свински уши - 4 бр.
● сол
● олио
● соев сос

Начин на подготвяне

Свинските ушички са добре почистени и се поставят в тенджера под налягане. Заливат се с вода, едвам ги покрива.

Ако някое крайче на ушичките стърчи малко над водата, не е проблем.

Посолява се. Тенджерата се затваря добре. Слага се тежестта на капака и се поставя да се вари.

Вари се най-вече 20 минути откакто клапата с тежестта стартира да фъска.

Не се варят повече, тъй като лепнат повече при печенето. Изчаква се налягането в тенджерата да спадне. Отваря се и ушите се отцеждат и оставят да изстинат.

Бульона от ушите може да се остави за използването на други манджи.

След като ушите са изстинали се нарязват на ленти с дебелина към 1 1/2 см.

Подготвя се грил тиган с малко олио. Трябва да е добре загрял. Нареждат се лентичките ушички и се пекат и от двете страни.

Вече изпечените домашни свински ушички на грил тиган се нарязват на части колкото хапка. Същото се повтаря с всички ушички. Слагат се в дълбока паница и се сервират със соев сос. Домашните ушички на грил тиган са вкусно мезе, на което мъчно можеш да устоиш.