Сушени домати с босилек
Необходими Продукти
● чери домати - 1 кг● морска сол - 1 - 2 щипки
● чесън - 1 скилидка
● босилек - сушен или свеж е по ваш избор
● зехтин
Начин на подготвяне
Измийте и подсушете доматите. В взаимозависимост от тяхната величина ги нарежете на половинки или пък на четвъртини. Подредете ги в тава, която е постлана с хартия за печене и ги посолете с морската сол. Включете фурната на 110 градуса с вентилатор и оставете доматките да се изсушат.
Целият развой лишава сред 3 и 6 часа, само че в никакъв случай повече от 6 часа. Колкото повече се сушат доматите, толкоз по-трайни ще бъдат по-късно, само че имайте поради, че ще бъдат и по-твърди.
Аз обичам доматите да са леко дъвчащи. Щом решите, че доматите са се изсушили добре, ги извадете от фурната и ги оставете да изстинат. Обелете чесъна и го сипете в бурканче от 400 г дружно с босилека и зехтина.
Не загрявайте нито зехтина, нито буркана. Количеството на зехтина зависи от това какъв брой ще натискате доматите в буркана. Не ги притискайте прекалено много.
По отношение на съхрнението, може да ги оставите в долап, на хладно и мрачно. Да ви е сладко!
