Домашни банички буквално за стотинки, а вкусът им е не

Домашни банички безусловно за стотинки, а усетът им е не за милиони, а скъп

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● вода - 1 ч.ч.
● сол - 1/2 к.л.
● брашно - колкото е належащо за тесто
● извара - 200 г
● картоф - 100 - 150 г сварен
● черен пипер
● сол
● чубрица
● краве масло
● олио

Начин на подготвяне

Правим тесто от разрушени яйца, водата, солта и брашно, колкото е належащо за безпрепятствено еластично тесто (използвам брашно вид 450 ).

Полученото тесто завиваме в полиетиленов плик и оставяме на хладно за 30-35 минути. Приготвяме плънката, като смесваме изварата с настърган ситно варен картоф, сол, черен пипер и чубрица на усет.

Тестото разделяме на 15-16 идентични елементи. Оформяме топчета и всяко разточваме или разтегляме на тънка кора.

Намазваме с олио, поръсваме с планката от извара и картоф, навиваме на рулце и оформяме крагли банички. Подреждаме в тава върху хартия за печене намазана с олио.

Отгоре всяка баничка намазваме хубаво с разтопено краве масло и опичаме във фурна авансово нагрята на 180 градуса.

Печем до подготвеност - до златисто.