Голяма богата пица
Необходими Продукти
● квас - 1 кубче● топла вода - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● олио - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● доматен сок - 250 мл.
● лук - 1 глава
● луканов кренвирш - 1 бр.
● пушено месо - 200 г
● варено мезе - 200 г
● маслини - 70 г
● топено сирене - 100 г
● кашкавал - 250 г
Начин на подготвяне
В топла вода се разтварят маята и захарта. Оставя се да шупне.
В огромна купа се поставят брашното, олиото и солта. Добавя се маята и топлата вода. Омесва се тесто. Оставя се да втаса за 30 минути.
През това време се приготвя плънката. Лукът се почиства и нарязва на полукръгчета. Луканковият кренвирш се нарязва на колелца. Пушеното месо и вареното мезе се нарязват на кубченца. Маслините се почистват и нарязват на лентички. Топеното сирене се нарязва на кубченца. Кашкавалът се настъргва.
Подготвя се намазнена огромна тава. Тестото се разточва и разстила в тавата. Пуска се фурната да загрее на 180°C. Тестото се намазва с доматения сок.
Подготвените артикули без кашкавала се разпределят отмерено върху тестото.
Пече се до подготвеност на блата. Поръсва се с кашкавала и се връща във фурната до запичане.
Голямата богата пица е чудесна закуска за цялото семейство.
Разбира се, плънката на вкусната пица може да бъде сменена по усета на членовете.
