Домашен червен чили сос - идеален за овкусяване на пържоли,

Домашен червен чили сос - съвършен за овкусяване на пържоли, наденички и други

Необходими Продукти

● домати - 5 кг
● люти чушки - 300 г
● чесън - 6 глави
● оцет - 100 мл
● захар - 100 г
● олио - 400 мл
● черен пипер - 20 зърна
● сол

Начин на подготвяне

Обелваме доматите и ги смиламе. Към готовото доматено пюре прибавяме почистените и нарязани люти чушки и чесъна, който сме обелели авансово.

Към сместа слагаме оцета, олио, захарта, черния пипер и солта.

Сместа варим чили соса до мечтаната плътност.

Червения чили сос разпределяме в бутилки или буркани, като затваряме и стерилизираме за 6 минути.

Получава се доста апетитен лют сос, подобаващ за овкусяване на пържоли, наденички и други