Пържен свински дроб със зеленчуци
Докторът сподели да наблегнем на зеленчуците - концепция нямаме по какъв начин този апетитен дроб е попаднал сред тях
● зелени чушки - 1/2 бр.
● червени чушки - 1/2 бр.
● лук - 1 бр.
● морков - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● масло - бучка
● брашно - за овалване
● дафинов лист
● черен пипер
Необходими Продукти
● свински дроб● зелени чушки - 1/2 бр.
● червени чушки - 1/2 бр.
● лук - 1 бр.
● морков - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● масло - бучка
● брашно - за овалване
● дафинов лист
● черен пипер
Начин на подготвяне
Измийте и нарежете дроба на дребни части. Посолете и оставете за половин час.
Нарежете лука на полумесеци, чушките и моркова - на ленти.
Оваляйте свинския дроб в брашното. В тиган разтопете маслото. Добавете дроба и изпържете до съвсем до подготвеност.
Сложете зеленчуците и подправките. Разбъркайте и изчакайте леко да омекнат.
През това време обелете картофите и ги нарежете за пържене. Загрейте лой в различен тиган и ги изпържете до подготвеност.
Извадете в дълбока купа.
Готовия дроб изключете и деликатно извадете и сложете при картофите.
Разбъркайте и сервирайте незабавно.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ