Докторът каза да наблегнем на зеленчуците - идея нямаме как

Докторът сподели да наблегнем на зеленчуците - концепция нямаме по какъв начин този апетитен дроб е попаднал сред тях

Необходими Продукти

● свински дроб
● зелени чушки - 1/2 бр.
● червени чушки - 1/2 бр.
● лук - 1 бр.
● морков - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● масло - бучка
● брашно - за овалване
● дафинов лист
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете дроба на дребни части. Посолете и оставете за половин час.

Нарежете лука на полумесеци, чушките и моркова - на ленти.

Оваляйте свинския дроб в брашното. В тиган разтопете маслото. Добавете дроба и изпържете до съвсем до подготвеност.

Сложете зеленчуците и подправките. Разбъркайте и изчакайте леко да омекнат.

През това време обелете картофите и ги нарежете за пържене. Загрейте лой в различен тиган и ги изпържете до подготвеност.

Извадете в дълбока купа.

Готовия дроб изключете и деликатно извадете и сложете при картофите.

Разбъркайте и сервирайте незабавно.