Пържено пиле по корейски, за да ви спаси неделята
Добро утро. Напоследък уикендите са цялостни с отчаяние, всевъзможни счупени неща, които би трябвало да бъдат поправени, преди да може да се случи нещо занимателно: убитият от заледяване маркуч отпред; предпазител от 30 ампера в хидравликата на скифа; окъсената задна светлина на ремаркето под него. Това постоянно е методът на света: 20-минутни задания, които могат да продължат до един час, в случай че не сте деликатни, два, в случай че сте безразсъдни. Досадно е!
Предполагам, че има хора, които мислят да готвят по този метод. Аз не съм от тях. Няколко часа на открито в дивата природа, борейки се с машини, и съм подготвен за най-хубавото нулиране, което познавам: усамотение в кухнята, работилница, която познавам от вътрешната страна и извън, с всеки инструмент и съставна част на мястото си. Вкусното е най-хубавият мас за неспокойствие, всякога.
И по този начин, ето една вечеря за всеки, който се е борил през уикенда и е довел единствено до тъждество: пържено...
Прочетете целия текст »
