Агнешки ребра с пресни картофки и зелен лук
Необходими Продукти
● агнешки ребра - към 3 кг с гръбнака● олио - 50 мл
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● джоджен - 1 ч.л.
● розмарин - 1 ч.л.
● бира - 300 мл
● пресни картофки - 1.5 кг
● зелен лук - 3 връзки
Начин на подготвяне
В дълбока тава слагаме измитите и подсушени ребра. Аз ги разделих на 2 елементи, само че може и да се постави цялото парче.
Поливат се с олиото и се поръсват с подправките.
Обтриват се с ръце, с цел да се разнесат и втрият подправките на всички места. Сипва се бирата и се завива с фолио.
Пече се на 180 градуса към 90 мин или до подготвеност. Това зависи от дебелината на месото.
Картофите се измиват добре. Лукът се почиства и нарязва на не доста дребни части.
Изваждат тавата от фурната и махате фолиото на агнешкото печено. Добавяте картофите и лука към месото, поръсвате ги със сол и връщате тавата във фурната за още към половин час без фолио, с цел да се изпекат картофите и печените агнешки ребра да заловен коричка.
Сервирайте агнешки ребра с пресни картофки и зелен лук със зелена салата.
Наздраве!
