Добре позната рецепта за добре познато ястие – свинско с

„ Добре позната рецепта за добре познато ядене – свинско с кисело зеле и ориз “

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

свинско месо – 500 г кисело зеле – 1 приблизително огромна зелка ориз – 3/4 ч.ч. червен пипер – 1 с.л. олио

* ограничения и количества

Начин на подготвяне

Свинското месо се нарязва на порции и се поставя в тенджерата със загрято олио да се запържи от всички страни до момента в който побелее. Киселото зеле се нарязва на тънки ленти и се поставя върху месото.

Отгоре зелето се поръсва с червен пипер и се наливат към две чаени чаши вода. Тенджерата се похлупва и се оставя да се готви до момента в който зелето омекне.

Разбърква се от време на време и в случай че зелето към момента е твърдо, а водата се е изпарила, се долива в случай че е належащо.

Малко преди подготвеност се прибавя измитият ориз. Ястието се готви на спокоен огън, до момента в който се свари оризът.