Днес ви представяме рецептата за пиле с горчица и гъби!

Днес ви представяме рецептата за пиле с горчица и гъби!

Вкусно ядене, което няма да остави никого апатичен. Нежните части пиле се запържват до хрупкава златиста коричка, след което се изпичат в горчичено – сметанов сос с гъби, ароматни подправки и бяло вино.

Съставки:

пиле (всякакви елементи, например бутчета) – 1 кг;гъби – 200 грама;чесън – 3 скилидки;сухо бяло вино – 100 мл;пилешки бульон или вода – 250 мл;горчица (готова, всякаква на усет, най-добре не люта) – 2 супени лъжици;готварска сметана 20% (в краен случай – заквасена сметана) – 80 мл;краве масло – 30 грама;зехтин – 2 супени лъжици;мащерка на вкус;сол, черен пипер на усет.

Начин на подготвяне:

Изплакнете и подсушете пилето.Разтопете маслото и зехтина в тиган и запържете пилето на части. Отделете в паница.Нарежете гъбите и чесъна на филийки и ги запържете в същия тиган, в който сте пържели пилето.Налейте вино и пилешки бульон при гъбите и чесъна и прибавете горчица.Доведете сместа до шупване и прибавете сметана, след което гответе 10-15 минути на слаб огън, до момента в който се сгъсти. Накрая подправете със сол и черен пипер.Изсипете готовия сос в съд за печене, наредете частите пържено пиле от горната страна.Поръсете с мащерка и изпратете във фурната, авансово загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.Сервирайте с гарнитура, да вземем за пример картофено пюре.

Вижте още: Орехова торта без брашно: Много автентичен и апетитен десерт

Приятен вкус с рецептата за пиле с горчица и гъби!