Днес сме ви приготвили този невероятен домашен сладкиш с пухкав

Днес сме ви приготвили този необикновен домакински сладкиш с бухнал крем и усет на кафе

Необходими Продукти

● бисквити - 200 г шоколадови + още 200 г цели
● ядки - 100 г смлени по - избор или микс
● масло - 100 г меко
●

за крема

● шоколад - 100 г черен
● сметана - 1/4 ч.ч. течна пълномаслена
●

за мока крема

● шоколад - 200 г черен
● масло - 60 г разтопено
● яйца - 2 жълтъка
● кафе - 1 ч.ч. студено мощно еспресо
● желатин - 1 пакетче
● сметана - 1 ч.ч. пълномаслена течна
● захар - 1.ч.ч.
●

за глазура

● шоколадов кувертюр

Начин на подготвяне

Смелете бисквитите и ядките в блендер или кухненски робот. След това прибавете мекото масло и добре разбъркайте.

Застелете тортена форма с преносимо дъно с хартия за печене. Разстелете трохите бисквити и ядки, като добре притиснете с пръсти.

За да приготвите крема, загрейте сметаната добре, снемете я от огъня и сипете в нея шоколада.

Разбъркайте хубаво, до момента в който се получи равен крем. Излейте крема върху бисквитения блат, като заделите една дребна част за горния блат. Наредете ред цели бисквити. Сложете формата в хладилника, с цел да се стегне.

В същото време направете мока крема, като на слаб котлон разтопете на водна баня шоколада и маслото. Снемете от котлона щом се хомогенизират и разбийте с жълтъците.

Долейте кафето, 1/3 от сметаната и желатина, бухнал и разперен на водна баня в малко вода. Разбийте добре и оставете по този начин приготвения мока крем да се охлади.

Разбийте на корав сняг останалата сметана със захарта и я прибавете към към този момент охладения крем.

Върху бисквитите сипете мока крема и подредете още един блат бисквити. Размажете заделения крем от първия блат.

След това залейте шоколадовата торта с шоколадов кувертюр и направете декорация по желание. Поставете в ледник за няколко часа.

Преди да поднесете, отстранете стените на формата и хартията.