Днес сме на диета с агнешко със зеленчуци и картофи

Днес сме на диета с агнешко със зеленчуци и картофи - обичаната ни диета

Необходими Продукти

● агнешко месо - 800 гр.
● лук - балучка 600 гр.
● зелен лук - 3 връзки
● домати - 300 гр.
● моркови - 100 гр.
● картофи - 300 гр.
● олио - 200 мл.
● черен пипер
● джоджен
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Агнешкото месо обезкостено и нарязано на парчета се запържва в олио, до момента в който се глазира, след което се изважда и се оставя в затрупан съд да се задуши.

В същата лой се задушава балучката, пресения лук, морковите нарязани на ситно и пресните домати обелени и нарязани.

В бездънен съд се подреждат месото и зеленчуците. Поръсвате със смления черен пипер, джоджена и солта.

Картофите се нарязват на едри кубчета и се прибавят към месото и зеленчуците.

Покриваме с фолио и се пече в едва загрята фурна, след което фолиото се маха и се оставя да се допече, като го поливаме понякога с бульона, до момента в който се образува хрупкава кафеникава коричка.