Днес ще ви дадем идея за една по-здравословна алтернатива на

Днес ще ви дадем концепция за една по-здравословна опция на елементарните бургери- бургери с черен фасул. Рецептата е за 4 бургера.

Необходими артикули:

2 консерви черен фасул, изцеден

200 гр. гъби, нарязани

1/2 глава жълт лук, нарязан на ситно

1 с. л. зехтин

сол

черен пипер

1/2 ч. овесени ядки

1/2 авокадо, нарязано

1/4 ч. магданоз, нарязан

2 скилидки чесън

2 с. л. червен пипер

1 ч. л. чили на прахуляк

1 ч. л. кимион

олио, за пърженето

Питки за бургери- 4 броя

4 листа маруля или айсберг

нарязан червен лук

нарязано авокадо

майонеза

Начин на подготвяне:

Загрейте фурната на 250 градуса. Разстелете боба в тава, върху хартия за печене.

Наредете лука и гъбите на различен лист хартия за печене и поръсете със зехтин.

Подправете със сол и черен пипер и печете боба към 7-9 минути, а лука и гъбите- 18-20 минути.

Добавете боба, лука и гъбите, както и овеса, авокадото и останалите подправки в купата на кухненския робот. Включете уреда и пасирайте до приемане на гладка примес.

Оставете сместа в хладилника за 10 минути. След това оформете 4 бургера от тази примес.

В огромен тиган загрейте олио, едвам покрие дъното. Пържете бургерите до златисто и от двете страни, приблизително към 4 минути на страна.

Сглобете бургерите и сервирайте.

Добър вкус!

Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!