Мини плодови чийзкейкове
Днес ще разберете по какъв начин да си извършите мини плодови чийзкейкове вкъщи сами. И дилетант в кухнята ще се оправи с тази рецепта.
Необходими артикули:
250 г бисквити диджестив 350 г маскарпоне 150 г бита сметана 100 г масло с 80% масленост 120 г пудра ванилова захар 2 листа желатин 250 г пресни плодове (ягоди, боровинки, малини, портокали)Начин на подготвяне:
Бисквитите се натрошават или смилат, след което се смесват с разтопеното и охладено масло.
С чаена лъжичка се взема от сместа и се поставя на дъното на силиконови или хартиени формички за мъфини, като се притиска леко с чаената лъжичка. Добавете към 2 чаени лъжички според от размера на формичката и ги сложете в хладилника.
Накиснете желатиновите листа в малко студена вода за 10 минути.
Сложете в тенджера маскарпонето, сметаната, захарта и сложете на слаб огън за 3-4 минути.
Разбърквайте непрестанно, до момента в който захарта се разтопи, по-късно прибавете накиснатите листа желатин и бъркайте непрестанно още 3 минути.
Изключете котлона, извадете формичките от хладилника и изсипете сместа върху бисквитената основа.
Формичките се слагат в хладилника за 3-4 часа, след което се украсяват с плодове, сметана, сладко или съгласно желанията на всеки.
Насладете се на вкусните мини плодови чийзкейкове с близки и другари!
