Реване с кисело мляко и кокосови стърготини
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 ч.ч. /200 мл/
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кокосови стърготини - 50 г
● грис - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 10 г
● ванилия - 2 прахчета
● портокалова кора - кората на 1 портокал настъргана
●
Сироп
● вода - 3.5 ч.ч.
● захар - 2 ч.ч.
● лимонен сок - от 1/2 лимон
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават до побеляване, дружно със захарта. Добавя се олиото и по-късно и киселото мляко.
Предварително се смесват брашното, бакпулвера, грисът и кокосовите стърготини. Прибавят се на няколко пъти към сместа, като разбиването става със
шпатула - изпод нагоре деликатно.
Накрая се прибавя ванилията и настърганата кора на портокала. Сместа се изсипва в подобаваща форма за кекс.
Поставя се в авансово загрята фурна на 180 градуса и се изпича до суха съчка - 45-50 минути.
Оставя се да изстине. Залива се със парещ сироп - водата, дружно със захарта се оставя да ври за 5-7 мин. Дръпва се от котлона и се прибавя сока на лимона.
След като реването е изстинало и поело сиропа задоволително, то се нарязва и сервира. Може да се украси с разрушена сладка сметана.
