Диетологът Светлана Фус обяснява защо са важни за здравето на

Диетологът Светлана Фус изяснява за какво са значими за здравето на сърдечно-съдовата ни система и би трябвало да бъдат включени в ежедневното ни меню.
Този известен артикул съдържа протеини, витамини от група В и С, никотинова и фолиева киселини, както и калций, фосфор, калий и желязо, сподели тя пред РИА Новости, съобщи БГНЕС.
„ Всички тези детайли имат позитивен резултат върху работата на сърдечно-съдовата и централната нервна система, укрепват костната тъкан и имат удобен резултат върху кръвообръщението ни “, написа експертът в своя блог в Инстаграм.
Тя акцентира, че гъбите (най-вече печурките), се употребяват най-добре в композиция със зърнени храни, месо и зеленчуци. Те не се предлагат за постоянна консумация за деца до пет години.
Как да изберем идеалните и здравословни гъби? Ето препоръките на Светлана Фус, предадени от БГЕНС:
- Гъбите би трябвало да са бели, от време на време с розов или бежов нюанс, само че без тъмни петна;
- Шапката на печурките би трябвало да е матова;
- Пресните печурки имат характерна и доста мощна приятна миризма;
- Обърнете внимание на пънчето - то би трябвало да е свежо;
- Гъбата би трябвало да е твърда;