Тиквички Четири сирена на фурна
Необходими Продукти
● тиквички - 800 г● яйца - 5 размер L или 4 размер XL
● кисело мляко - 150 г
● краве сирене - 60 г
● сирене - 60 г Овче
● моцарела - 60 г зряла
● ементал - 60 г
● мащерка - 1 ч.л. прясна или 1/2 ч.л. суха
● риган - 1 ч.л. свеж или 1/2 ч.л. изсъхнал
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зехтин - за намазняване
Начин на подготвяне
Измийте и нарежете тиквичките на необятни ленти, дебели към 2-3 мм. Или на шайби със същата дебелина. Подсушете ги с кухненска хартия или забрадка.
Разбъркайте в купа яйцата. Към тях прибавете киселото мляко натрошените/настъргани сирена, сол и черен пипер на усет и зелените подправки. Разбъркайте добре.
Вземете дребна тавичка и я намазнете. Наредете два реда тиквички на дъното и тънко ги намазнявайте. Покрийте ги с част от сместа. Редувайте, до момента в който свършат продуктите, като последния пласт би трябвало да е тиквички. Поръсете с настърган кашкавал.
Печете в авансово загрята фурна на 190 г, до момента в който кашкавалът стане златист. Минимум 25 мин. В взаимозависимост от типа и качеството на кашкавала ще отнеме сред 25 и 40 мин.
Бележка: Сирената може да заместите с такива по ваш усет, кашкавалът постоянно е завършващ.
