Децата ги обожават, а на тях не може да откажете

Децата ги обожават, а на тях не може да откажете - по тази причина запретвайте ръкавите и дружно да приготвим домашни точени миникашкавалки

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. (1 жълтък за намазване)
● прясно мляко - 300 мл
● кисело мляко - 2 с.л.
● захар - 1 с.л. (пълна)
● сол - 1 ч.л. равна
● олио - 6 с.л
● суха квас - 1 пакетче
● брашно - към 700 г
● кашкавал - 400 г (настърган)
● масло - 100 г за намазване на корите
●

за намазване

● жълтък - 1 бр.
● прясно мляко - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В тава пресейте брашното, сипете сухите съставки - квас, захар, сол.

Разбъркайте и прибавете яйцето с втория белтък, олиото и млякото. Замесете хубаво безпрепятствено тесто, оставете да втаса и удвои размера си.

Разделете на топки и всяка разточете на огромна кора, намажете с масло и поръсете щедро с настърган кашкавал.

Навийте на руло и завийте на охлюв, готовите кашкавалки сложете в намазани гювечета и оставете покрити да втасат, след което намажете с разрушения жълтък.

По предпочитание може да поръсите малко от кашкавала от горната страна, печете в загрята фурна до прекрасен златист цвят.