Еспресо крем с нектарини
Десерт за душата - Храна за душата
● захар - 200 г
● бадеми - 20 г
● шамфъстък - 20 г
● шоколад - 80 г, 75% какао
● маскарпоне - 300 г
● готварска сметана - 300 мл
● кафе - 100 мл еспресо
● пудра захар - 50 г
● какао - 50 г на прахуляк
● лимони - 1 бр.
● ванилия - 1 пакетче
Необходими Продукти
● нектарини - 3 бр.● захар - 200 г
● бадеми - 20 г
● шамфъстък - 20 г
● шоколад - 80 г, 75% какао
● маскарпоне - 300 г
● готварска сметана - 300 мл
● кафе - 100 мл еспресо
● пудра захар - 50 г
● какао - 50 г на прахуляк
● лимони - 1 бр.
● ванилия - 1 пакетче
Начин на подготвяне
Изчистете и разполовете нектарините. Поставете плодовете в изсъхнал тиган и ги карамелизирайте със захарта. Добавете сока на 1 лимон. Нарежете на ситно ядките и ги прибавете в тигана при нектарините.
В купа смесете маскарпонето и кафето, което би трябвало да е студено.
В друга купа разбийте сметаната и прибавете пудрата захар и ванилията на прахуляк. Обединете двете смеси в една. Настържете шоколада.
Сервирайте десерта като гарнирате карамелизираните нектарини и ядки с еспресо крема и поръсите с шоколадовите стърготини. На финала поръсете с какао за декорация.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ