Двуцветен кекс със сладко от смокини, орехи и глазура
Необходими Продукти
●За кекса
● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● брашно - 3 ч.ч.
● олио - 1/2 к.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 2
● орехи - 200 г
● сладко от смокини - 1 с.л. смляно
● какао - 2 с.л.
●
За глазурата
● сметана - 150 мл
● шоколад - 100 г
●
За декорация
● цветни пръчици - 50 г
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата и захарта до побеляване. След което прибавете млякото и олиото.
Пресейте брашното дружно с бакпулвера и добавяйте към сместа последователно при непрестанно разтрошаване. Когато сместа е подготвена, поставете вътре ореховите ядки, начупени на дребно или смлени, както предпочитате и сладкото.
Разбъркайте хубаво и изсипете половината примес във форма за кекс, авансово намазнена и набрашнена. В другата половина поставете какаото, разбъркайте добре и изсипете при другата примес.
Печете кекса в загрята на 180 градуса фурна за към 45-50 минути.
През това време направете глазурата.
Загрейте сметаната в касерола и щом заври, поставете шоколада и бъркайте, до момента в който се разтвори. Може да я ползвате топла, а може да я оставите леко да се втвърди и да намажете с нея кекса, както аз съм направила.
Готовия кекс оставете да изстине добре и обърнете в подобаващ поднос.
Намажете с глазурата и поръсете с цветни пръчици. Ако имате маслен крем, може да извършите декорация и с него.
