Декемврийските снежни бури в Сърбия не пречат на Александър Танич

Декемврийските снежни стихии в Сърбия не пречат на Александър Танич да култивира най-лютите чушки в света, предава AFP.
В подножието на планините в южната част на Сърбия, Танич отглежда разнообразни типове изгарящи чушки – червени, жълти и оранжеви, които той къса от саксиите в своя парник, затрупан с пелена от сняг. Сред тях е и сбръчканата чушка “Carolina Reaper ”, която съгласно „ Световните върхове на Гинес “ е най-лютата в света.
Тя е за първи път култивирана в Южна Каролина, Съединени американски щати, откъдето идва и името й. Нейната лютивост стига до 1,6 млн. по скалата на Сковил – мярка за премерване на наличието на химикала капсицин, който прави чушките люти.
Въпреки студените температури на района, Танич твърди, че няма проблеми да отглежда чушките под почвите на южните сръбски планини в град Нишка Баня.
„ Имаме прекрасен климат тук “, споделя 36-годишният електротехник, предава организация Фокус.
„ Не знам за какво, само че тук чушките порастват по-хубави и по-големи, може би даже по-люти “, прибавя той.
Той твърди, че е почнал да отглежда чушките преди няколко години от „ обич към лютата храна “.
Опитал е голям брой чушки от Съединени американски щати, Карибите и Южна Америка и Азия, които са били доста по-люти от локалните типове на Балканите, с които се прави и обичания в Сърбия айвар.
Той, дружно със свои другари употребява реколтата си, с цел да прави извънредно люти сосове за лично прилагане.