Дайте ни само малко време в кухнята и такъв постен

Дайте ни единствено малко време в кухнята и подобен постен деликатес ще ви спретнем, че без думи ще останете

Необходими Продукти

● зелеви листа - 5 - 6 бр.
● праз - 1 филиз
● моркови - 1 бр.
● гъби - 250 г
● ориз - 1 к.ч.
● грах - 1 к.ч. от консерва
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Зелевите листа се потапят цели в гореща вода и се попарват за към три минути. След като се извадят незабавно се потапят в купа със студена вода.

Отцеждат се и се подреждат по дъното и стените на намазнена огнеупорна купичка. Нареждат се по този начин, че краищата им да останат да висят на открито.

В тиган с малко лой и вода се задушава първо нарязаният праз лук и морков. След това се прибавя морковът, нарязан на дребно.

След като поомекнат зеленчуците се прибавя измитият ориз. Наливат се на порции три чаени чаши вода и се оставя оризът да къкри до момента в който се свари.

Подправя се със сол и черен пипер. Ако е належащо се долива още вода. Малко преди подготвеност се прибавя грахът.

Готовият ориз се трансферира в купичките със зелеви листа. Висящите краища се загъват по този начин, че да покрият ориза.

Купичките се слагат във фурна на 200 градуса и се запичат за 30 минути. При поднасяне зелевите сарми се обръщат върху порционната паница.

Постният ориз в зелеви купички е подготвен.