Дайте на една французойка глава лук и тя ще ви

Дайте на една французойка глава лук и тя ще ви изненада прелестно с мармалад

Необходими Продукти

● червен лук - 500 г
● бяло вино - 200 мл
● масло - 50 г
● мед - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 2 щипки
● черен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Лукът се реже на шайби и се запържва на междинен огън в маслото до тъмнокафяв цвят към 30 минути.

Разбърква се непрекъснато, с цел да не изгори лукът. Добавя се виното, котлонът се понижава до най-малко и лукът се задушава под похлупак 30 минути.

Добавя се солта, черният пипер, медът и оцетът. Задушава се още 10 минути. Сервира се топъл или леден с нарязана шунка или синьо сирене.