Даниела Иванова живее във Франция вече 29 години, но автентичният

Даниела Иванова живее във Франция към този момент 29 години, само че достоверният български усет, фалшифициран с типичен френски техники на готвене, я отличава като известно лице в света на кулинарните блогъри у нас. Още забавни предписания от Даниела Иванова може да откриете в Instagram: и Фейсбук: ПАЛАЧИНКА С МЕСО И ПАСТЕТ ОТ СВИНСКИ ГЪРДИ

200 г брашно
400 мл прясно мляко
2 яйца
50 г масло
100 мл олио
1 пастет от свински гърди
200 г сварено месо от свински джолан
300 г гъби
свеж магданоз
1 зелена салата
1 ряпа
1 краставица
1 лук
сол, черен пипер

ПАЛАЧИНКА: В дълбока купа разбъркайте яйцата със солта. Добавете последователно млякото и брашното. Бъркайте до приемане на хомогенна примес. Добавете 1 супена лъжица олио. Загрейте тигана и намажете с олио. Поставете към един черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана. Оставете да се готви до лекото обособяване на краищата на палачинката. Обърнете. Гответе до подготвеност. Намажете я с малко масло и оставете да изстине. ПЛЪНКАТА: Запържете гъбите в масло с чесън и свеж магданоз. Нарежете на дълго ряпата, лука и краставицата, като махнете вътрешноста й със семките. Намажете палачинката с пастета от свински гърди. Наредете върху палачинката на първо време раздраното сварено месо от свински джолан. Може да употребявате месо от консерва или останало от предишнии ястия. Добавете листа от зелена салата, гъбите и нарязаните зеленчуци. Завийте палачинката благодарение на транспарантно фолио. Консумирайте студена като сандвич или леко затоплена като предястие. Може да придружите с млечен сос.