Да знаете, млякото е само за заблуда, под него се

Да знаете, млякото е единствено за илюзия, под него се крие нежно агнешко месце

Необходими Продукти

● агнешко месо - 800 гр. обезкостено
● масло - 1 к. ч. разтопено
● лук - 1 връзка свеж лук
● доматено пюре - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 кг.
● яйца - 4 бр.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер
● черен пипер
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Нарязаното на дребни хапки месо запържваме в мазнината. Когато се зачерви, прибавяме наситнения лук дружно с доматеното пюре, разтворено в 2 к. ч. топла вода. Поръсваме с аления пипер, посоляваме, объркваме добре и пресипваме сместа в тавичка. Наливаме топла вода, едвам покрие продуктите, печем в умерена фурна.

Когато месото омекне, слагаме заливката от разрушените яйца, брашното, киселото мляко, черния пипер и нарязания магданоз.

Печем, до момента в който гювечът от горната страна се зачерви.