Кюфтенца от киноа и нахут
Необходими Продукти
● киноа - 200 г● нахут - 200 г ( от консерва)
● спанак - 150 г
● чесън - 1 бр. скилидки
● микс от семена - 2 с.л
● сол
● розмарин - на усет
● олио - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Коноата се сварява в леко подсолена вода. Щом е подготвена, я оставете на страни, само че не изхвърляйте течността, защото може да ви потрябва.
В подобаващ бездънен съд изсипете киноата, нахута.
Спанакът се измива и се нарязва на едри части. Добавя се в купата с куноата и нахута. С помощта на пасатор пасирайте за няколко минути. Не търсим идеално гладка примес, дано останат и по-едри късчета.
Към тези съставки прибавете и пресованата скилидка чесън и две лъжици микс от семена (слънчоглед, тиквени семки, ленено семе, сусам).
Разбъркайте сместа добре.
Оформете зеленчуковите кюфтенца, като в случай че са доста лепкави, си помогнете като навлажните ръцете си.
Намажете тавичка с малко лой (олио), оформете кюфтенцата и сложете в авансово зягрята фурна на 180°C за към 40 мин.
Поднесете кюфтенца от киноа и нахут със салата по желание.
