Да приготвиш заек си е истинско предизвикателство, но с наша

Да приготвиш заек си е същинско предизвикателство, само че с наша помощ ще смаете всички

Необходими Продукти

● заешко месо - 1300 г
● бяло вино - 400 мл
● дафинов лист
● черен пипер - на зърна
● масло - 200 г
● сол
● червен пипер
● лук - 1 кг дребни лукчета
● моркови - 2 - 3 бр.
● дюли - 2 бр. приблизително огромни
● сини сливи - 200 г сушени

Начин на подготвяне

Нарежете заешкото месо на порции.

Направете марината от бялото вино, прибавете дафинов лист и зрънца черен пипер. Мариновайте заешкото месо за 3-4 часа.

Задушете месото в маслата от всички страни за малко. Наредете месото в подобаваща тава. Овкусете със сол и черен пипер.

Обелете лукчетата, почистете морковите и дюлите и ги нарежете на подобаващи части.

Добавете лука, дюлите и сините сливи към месото.

Налейте 2-3 чаши топла вода и завийте с фолио.

Печете на сдържан огън до подготвеност на месото. Овкусете задушеното заешко с черен пипер.

Дивият заек с дюли и сини сливи е подготвен.