Да приготвиш ароматна лазаня не е трудно, трудното идва после,

Да приготвиш ароматна лазаня не е мъчно, сложното идва след това, когато би трябвало да кажеш - не, не ми сипвайте трета порция

Необходими Продукти

● кори за лазаня - 350 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 1 бр.
● пилешко месо - 500 г
● гъби - 250 г печурки
● пилешки бульон - 200 мл
● сол
● черен пипер
● качота - 150 г Сирене
● гауда - 150 г Сирене
● чедър - 150 г Сирене
●

За Бешамел

● краве масло - 50 г
● брашно - 2 с.л. цялостни
● прясно мляко - 500 мл
● сол - 1 щипка
● индийско орехче - 1 щипка
● зелени подправки - Микс от сухи

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се накълцва на дребно и се запържва в малко лой.

След като се зачерви, се прибавят почистените и нарязани на дребно лук, чесън, морков и гъби. След като омекнат се долива подготвен пилешки бульон.

Сосът се оставя да поври за към 10 минути.

Бешамелът се подготвя, като в дребна тенджерка се разтопява кравето масло, поставя се брашното и се бърка с цел да не загори. На тънка струйка се налива от топлото прясно мляко. Бърка се, с цел да не се образуват бучици и до момента в който се сгъсти. Сосът се овкусява със сол и индийско орехче.

На дъното на тавичка се поставят няколко лъжици от Бешамела, от горната страна кори, върху тях сос от пилешко и гъби. Следва ред от трите типа кашкавал, а върху тях още веднъж кори. Така се реди до привършване на продуктите.

Най-накрая се приключва с кори, бял сос и сирена.

Лазанята се пече във фурна загрята на 200 градуса до приемане на хубава, златиста коричка.