Мъфини с орехи, канела и пестил от сливи
Необходими Продукти
● пестил от сливи - 2/3 ч.ч.● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● яйца - 2 огромни патешки
● сода за самун - 1 ч.л.
● олио - ½ ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● канела - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Нарязваме пестила от сливи на дребни късчета.
В купа слагаме захарта и яйцата и ги разрушаваме доста добре с миксер.
Пресяваме брашното. Продължително го разрушаваме да стане гъста примес с жълт цвят. Слагаме вътре олиото и разбъркваме.
В киселото мляко слагаме содата и разбъркваме с лъжичка. Като шупне содата в млякото, със решето и на части слагаме и него вътре. Разбъркваме до гладкост.
Най най-после слагаме нарязаният пестил и канелата и разбъркваме единствено с лъжица.
Намазняваме формата и я набрашняваме. Изсипваме отмерено в 12 броя мъфинки и заглаждаме. Ако имаме книжни формички, ги слагаме тях, без да ги намазняваме и изсипваме от кашата, заглаждаме ги.
Печем мъфините в загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.
Като ги изпечем, ги вадим, с цел да не се изпотят.
Хапваме с кафе.
Добър вкус!
