Чудесен лимецов тутманик с козе сирене - за сутрешна или

Чудесен лимецов тутманик с козе сирене - за утринна или следобедна закуска

Необходими Продукти

● лимецово брашно - 3 ч.ч.
● козе сирене - 1 ч.ч.
● кашкавал - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2/3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Яйцата се разбъркват с вилица и се изсипват в купа, в която ще се разбърква. Киселото мляко се разбърква със содата и се прибавя към яйцата. Разбърква се доста добре.

Постепенно се прибавя брашното от лимец, като се бърка с дървена лъжица. Сиренето се натрошава и се прибавя към сместа. Разбърква се доста добре. Кашкавалът се настъргва на ситно.

Половината от кашкавала, цялото количество олио и солта се прибавят към сместа и се разбъркват доста добре. Сместа се разбърква до приемане на хомогенна примес.

Тавата, в която ще се пече тутманикът, се поръсва с брашно и олио.

Брашното и олиото се разбъркват и се намазва тавата от всички страни с четка. Сместа се изсипва в тавата.

Отгоре се поръсва с останалата половина от кашкавала.

Лимецовият тутманик с козе сирене и сода се пече в авансово загрята фурна 40 мин. на 160 градуса.