Човек и добре да живее, се жени и някои решават

Човек и добре да живее, се дами и някои вземат решение да го отбележат уместно. Ето и изпитана рецепта за сватбарска супа, с която да почерпите гостите си!

Необходими Продукти

● овнешко месо - 500 г с кост + 200 г сварени и наситнени дреболии
● черен пипер - 3 зърна
● дафинов лист - 2 бр.
● чубрица - 1 ч.л.
● лук - 3 глави кромид
● моркови - 2 - 3 броя
● червени чушки - 2 бр.
● домати - 2 - 3 бр.
● фиде - 1 шепа
● магданоз - 10 стръка
● девесил - 2 клончета
● целина - 4 - 5 клончета
● сол - на усет
● черен пипер - млян, по избор

Начин на подготвяне

Сипете към 3 литра вода в огромна тенджера и сложете да се варят дреболиите и месото с кост. След като заврят, отпенвайте от горната страна и прибавете подправките - сол, черeн пипер и дафинов лист.

След 20-тина минути прибавете нарязаните ситно лук, моркови и чушки. След още 20 мин. прибавете нарязаните домати.

Доварете сватбарската супа за още 20-тина минути и прибавете фидето, чубрицата, а най-после и магданоза. След няколко минути снемете от котлона и чорбата е подготвена за поднасяне.