Чийзкейкът е любим десерт на милиони хора по света. В

Чийзкейкът е обичан десерт на милиони хора по света. В България също го харесваме, макар че не е измежду обичайните за нашата кухня. Това не пречи да му се любуваме от сърце.
Съществуват хиляди вариации на този прелестен десерт. Хубавото на чийзкейка е, че може да се подготви по доста разнообразни способи – може да бъде печен или пък не, може да е с плодове или с шоколад. А за какво не и с извара, вместо сирене?

В рецепта на деня ще ви представим отлично прежложение - Австралийски чийзкейк.
Необходими артикули Извара - 400 гр
Масло - 200 гр
Желатин - 1 супена лъжица
Пудра захар - на усет
Ванилия - на усет
Шоколад - 200 гр
Овесени ядки бисквитки - 50 гр
Конфитюр - 50 гр
Начин на подготвяне 1. Разбийте с миксер маслената извара, пудрата захар и омекотеното масло, до момента в който се образува хомогенна маса
2. Добавете ванилията и на тънка бликам изсипете разтворения в гореща вода желатин.
3. Разбийте и сложете сместа във форма в ледник за 4–5 часа, с цел да стегне.
4. За да приготвите тортата, натрошете овесените бисквитки и смесете с разтопения на водна баня шоколад.
5. Оформете плоча за торта с намаслена пергаментова хартия и оформете кейка. Приберете в ледник за 1 час.
6. Потопете формата с изварата в гореща вода за няколко секунди и деликатно разстелете наличието върху квалифицираната торта.
7. Намажете от горната страна с гъсто плодово сладко и покрийте цялата торта с малко топъл разтопен шоколад на водна баня. Да престои в ледник за една нощ.
източник: lozhka.su