Защо искаме десерт, въпреки че сме се наяли
Често се случва откакто сме завършили с главното ядене и макар че сме се нахранили щедро, да имаме предпочитание да опитаме и нещо сладичко. Обясненията за какво организмът ни реагира по този метод са няколко, въпреки че никое не е възприето изцяло.
Някои учени са на мнение, че провинен са химическите процеси, които протичат в човешкия мозък.
Консумацията на захар усилва абсорбирането на аминокиселината триптофан, която пък покачва равнището на серотонин, обвързван с възприятието на удовлетворение.
Според други диетолози желанието ни за десерт, даже и да сме се нахранили доста добре преди този момент, има по-скоро психично пояснение и коренът на този ентусиазъм е обвързван с детството.
Още от дребни сме привикнали, че откакто приключим с главното, като премия и подучване, че сме си изяли всичко, получаваме десерт. С течение на годините, това се трансформира в нещо като табиет и даже и в зрелост продължаваме да се награждаваме по същия метод, заключват от Live Science.
Някои учени са на мнение, че провинен са химическите процеси, които протичат в човешкия мозък.
Консумацията на захар усилва абсорбирането на аминокиселината триптофан, която пък покачва равнището на серотонин, обвързван с възприятието на удовлетворение.
Според други диетолози желанието ни за десерт, даже и да сме се нахранили доста добре преди този момент, има по-скоро психично пояснение и коренът на този ентусиазъм е обвързван с детството.
Още от дребни сме привикнали, че откакто приключим с главното, като премия и подучване, че сме си изяли всичко, получаваме десерт. С течение на годините, това се трансформира в нещо като табиет и даже и в зрелост продължаваме да се награждаваме по същия метод, заключват от Live Science.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ