Силвена Роу: Новият лукс е да се храниш правилно
Chef Силвена Роу дойде в България от Дубай за фотосите на новия сезон на MasterChef. „ Той ще бъде още по-вкусен, трогателен, буен и инфектиран от предишния”, сподели в „ Тази сутрин” по бТВ тя. Сподели, че непрекъснато пътува сред двете страни, тъй като в емирството е отворила два нови ресторанта, а за нея у нас кулинарното шоу е нещо доста значимо.
„ Миналата година се случи една кулинарна гражданска война. Има жадност за вкусна храна, която ти дава виталност. Трябва да продължим това”, сподели тя. „ Тук съм, тъй като считам, че мога да допринеса за кулинарната просвета, да дам от своето знание. С Chef Андре Токев и Chef Петър Михалчев станахме огромни другари. Аз желая да им давам, да ги накарам да цъвтят, тъй като и те карат мен да цъфтя. Те са най-големите кулинарни потенциали в България за мен! Продукцията е на международно равнище, а аз съм работила в целия свят. “
Chef Силвена Роу показа, че е последовател на био-хакинга. Става въпрос за „ хакване” на физиологията. Той може да бъде доста елементарен и обикновен в домашни усрловия, а в това време да доближи до най-високо софтуерните достижения на науката. „ Искам биологичната ми възраст да понижава. Веднъж в годината върша проби и се оказва, че моята биологична възраст е 36 година Аз обаче върша доста неща, с цел да го реализира. Био-хакването е процедура, която основава опция да се самоусъвършенстваш от биологична и химична гледна точка”, изясни Силвена Роу.
„ Не отхвърлям ковнвенционалната медицина, само че желая да акцентира на предварителната защита, да се предпазя, доколкото мога. Сократ е споделил, че храната е същинското лекарство и би трябвало да ядем вярно. Ако ядем отпадъци, ние ще сме като едно боклукчийско кошче. Ако ядем хубава храна, ще светим и ще имаме енергия”, добави тя. „ Благодарността даже за едно късче шоколад след ужасяващ ден е значима, тъй като невроните кореспондират между тях и ти се успокояваш. Красотата на живота е да знаеш какъв брой ти е належащо и задоволително. “ Пред антон Хекимян топ-кулинарката показа, че залага главно на храната, а не на изкуствените добавки. Важно е да се знае, че с тези супер съставки не можеш да прекалиш и няма кошмарни странични резултати. Тя даде образец със личния си организъм и обстоятелството, че тя е повишила равнището на репродуктивните си хормони, макар че не счита да има още деца. Освен храната, сънят също е детайл на био-хакването. Трябва да се спи най-малко 7- 8 часа. Важно е и да се спортува.
Chef Силвена Роу сподели в студиото на „ Тази сутрин” част от суперхраните, които употребява. А точно кълнове от броколи, които са генетичен модулатор и почистват пътищата на оксидативен стрес. По думите й те убиват клетките на рака в ранна фаза на развиването им, защото съдържат сулфорафан. 2-3 с.л. от кълновете се поставят в буркан, който би трябвало да е с капачка на дупчици. Добавя се вода. Сместа се оставя на мрачно 12 часа, след което водата се сменя. След 24 часа водата се изцежда и те стартират да покълват.
По този метод се употребяват. Кълновете от броколи могат да се поставят във всичко – в салати, в сандвич, в гозба, както и да се прави смути с тях. Те подвигат имунитета и защищават от вируси. Причината е, че в тях има съставката сулфорофан, която работи на клетъчно равнище. 100 кг. броколи се равняват на 100 г кълнове от броколи. Тя показа, че даже майка й употребява суперхрани като мача, чия и кълнове. И добави, че българските артикули като остарелия фасул също имат изключителни свойства. Фасулът работи подмладяващо, киселото зеле е извънредно потребно за червата и с помощта на такива артикули страната ни е била част от така наречената синя зона на здраве. „ България е една бутикова страна, в която елементарно можем да се организираме и да си изградим качество на хранене. Забелязвам, че доста добре се развива биопроизводството. Откривам изключителни артикули. “, добави тя.
Chef Роу сподели още, че човешкият организъм няма потребност от захар и я съпостави с опиат. Посъветва да я заобикаляме, тъй като е доста нездравословна. Черният шоколад, обаче, е потребен за мозъка и го предложи в дребни количества. Не бива да прекаляваме и с месото. Добре е да се употребява не повече от 70 г дневно.
Според журито на MasterChef даже и най-лошото генетично завещание има едвам 15 – 20 % роля в живота на организма. Останалите 80 % се дължат на вярно хранене и чист метод на живот. „ Това е новият разкош – това, което ядеш, а не коли, чанти, яхти и така нататък “, добави тя.
„ Миналата година се случи една кулинарна гражданска война. Има жадност за вкусна храна, която ти дава виталност. Трябва да продължим това”, сподели тя. „ Тук съм, тъй като считам, че мога да допринеса за кулинарната просвета, да дам от своето знание. С Chef Андре Токев и Chef Петър Михалчев станахме огромни другари. Аз желая да им давам, да ги накарам да цъвтят, тъй като и те карат мен да цъфтя. Те са най-големите кулинарни потенциали в България за мен! Продукцията е на международно равнище, а аз съм работила в целия свят. “
Chef Силвена Роу показа, че е последовател на био-хакинга. Става въпрос за „ хакване” на физиологията. Той може да бъде доста елементарен и обикновен в домашни усрловия, а в това време да доближи до най-високо софтуерните достижения на науката. „ Искам биологичната ми възраст да понижава. Веднъж в годината върша проби и се оказва, че моята биологична възраст е 36 година Аз обаче върша доста неща, с цел да го реализира. Био-хакването е процедура, която основава опция да се самоусъвършенстваш от биологична и химична гледна точка”, изясни Силвена Роу.
„ Не отхвърлям ковнвенционалната медицина, само че желая да акцентира на предварителната защита, да се предпазя, доколкото мога. Сократ е споделил, че храната е същинското лекарство и би трябвало да ядем вярно. Ако ядем отпадъци, ние ще сме като едно боклукчийско кошче. Ако ядем хубава храна, ще светим и ще имаме енергия”, добави тя. „ Благодарността даже за едно късче шоколад след ужасяващ ден е значима, тъй като невроните кореспондират между тях и ти се успокояваш. Красотата на живота е да знаеш какъв брой ти е належащо и задоволително. “ Пред антон Хекимян топ-кулинарката показа, че залага главно на храната, а не на изкуствените добавки. Важно е да се знае, че с тези супер съставки не можеш да прекалиш и няма кошмарни странични резултати. Тя даде образец със личния си организъм и обстоятелството, че тя е повишила равнището на репродуктивните си хормони, макар че не счита да има още деца. Освен храната, сънят също е детайл на био-хакването. Трябва да се спи най-малко 7- 8 часа. Важно е и да се спортува.
Chef Силвена Роу сподели в студиото на „ Тази сутрин” част от суперхраните, които употребява. А точно кълнове от броколи, които са генетичен модулатор и почистват пътищата на оксидативен стрес. По думите й те убиват клетките на рака в ранна фаза на развиването им, защото съдържат сулфорафан. 2-3 с.л. от кълновете се поставят в буркан, който би трябвало да е с капачка на дупчици. Добавя се вода. Сместа се оставя на мрачно 12 часа, след което водата се сменя. След 24 часа водата се изцежда и те стартират да покълват.
По този метод се употребяват. Кълновете от броколи могат да се поставят във всичко – в салати, в сандвич, в гозба, както и да се прави смути с тях. Те подвигат имунитета и защищават от вируси. Причината е, че в тях има съставката сулфорофан, която работи на клетъчно равнище. 100 кг. броколи се равняват на 100 г кълнове от броколи. Тя показа, че даже майка й употребява суперхрани като мача, чия и кълнове. И добави, че българските артикули като остарелия фасул също имат изключителни свойства. Фасулът работи подмладяващо, киселото зеле е извънредно потребно за червата и с помощта на такива артикули страната ни е била част от така наречената синя зона на здраве. „ България е една бутикова страна, в която елементарно можем да се организираме и да си изградим качество на хранене. Забелязвам, че доста добре се развива биопроизводството. Откривам изключителни артикули. “, добави тя.
Chef Роу сподели още, че човешкият организъм няма потребност от захар и я съпостави с опиат. Посъветва да я заобикаляме, тъй като е доста нездравословна. Черният шоколад, обаче, е потребен за мозъка и го предложи в дребни количества. Не бива да прекаляваме и с месото. Добре е да се употребява не повече от 70 г дневно.
Според журито на MasterChef даже и най-лошото генетично завещание има едвам 15 – 20 % роля в живота на организма. Останалите 80 % се дължат на вярно хранене и чист метод на живот. „ Това е новият разкош – това, което ядеш, а не коли, чанти, яхти и така нататък “, добави тя.
Източник: slava.bg
КОМЕНТАРИ