Божествено вкусен кекс, който непременно трябва да опитате!Необходими Продукти● яйца

Божествено апетитен кекс, който безусловно би трябвало да опитате!

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр
● брашно - 250 г
● захар - 250 г
● рикота - 250 г или извара
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 1 ампула или прахче
● праскови - 2 бр.

Начин на подготвяне

Яйцата и захарта се разрушават с миксер до побеляване. Прибавя се рикотата, а след нея - ванилията, размесваме още веднъж. Пресяваме брашното. Към него прибавяме бакпулвера.

След това ги прибавяме към яйчената примес разбърквайки за малко до гладка примес с миксера на най-ниска степен.

Една част от прасковите нарязваме на кубчета и ги прибавяме към кексовата примес.

Всичко се обърква се и се изсипва в намаслена и набрашнена кексова форма.

Останалите праскови режем на тънки филийки и ги подреждаме най-отгоре.

Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 45 минути.

Опечения кекс поръсваме с пудра захар.