Богата пролетна салата за обяд или вечеряНеобходими Продукти● яйца -

Богата пролетна салата за обяд или вечеря

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр. Сварени
● краставици - 1 бр.
● чушки - 5 бр. печен пипер
● копър - ¼връзка
● свеж лук - 2 стръка
● маслини - към 10 бр.
● сол
● олио - или зехтин
● оцет

Начин на подготвяне

Когато се чудим какво да вършим с останалите яйца от Великден, тази яйчена салата е супер решение, а и е доста вкусна!

Първо започваме с печения пипер, като го обелваме и нарязваме на приблизително едро и го слагаме в дълбока купа.

Краставицата обелваме и нарязваме на полумесеци, а яйцата ги обелваме, срязваме ги на половина и след това всяка половина режем на 8. Пресният лук режем на ситни колелца. Прибавяме ги и тях към пипера.

Копър режем на ситно и поръсваме салатата с чушки с него, овкусяваме я първо с оцет, след това с олио/зехтин и посоляваме на усет.

При сервиране гарнираме с маслини от горната страна.

Пъстра и вкусна салата с печени чушки и сварени яйца!

Приятен вкус!