Богата пица с шунка и яйца - част от удоволствията

Богата пица с шунка и яйца - част от удоволствията вкъщи

Необходими Продукти

● вода - 520 мл хладка
● квас - 42 г
● захар - 2 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.
● брашно - 1 кг (тип 00)
● лютеница - 300 г
● шунка - 300 г
● луканка - 200 г
● яйца - 5 бр. сварени
● кисели краставички - 1/2 буркан
● маслини
● царевица - 1 консерва (250 г)
● чушки сиврия - 3 бр.
● сирене - 200 г
● кашкавал - 500 г
● черен пипер
● чубрица
● босилек
● риган

Начин на подготвяне

В подобаваща купа се разтваря маята в топла вода дружно със захарта и брашното (4 с.л).

Оставя се за 10-15 минути да се задейства.

В огромна купа се пресява брашното, прибавят се солта, зехтинът и задействаната примес с маята. Замесва се меко тесто.

Оставя се покрито за към 1 час час. От тази доза тесто направих 5 пици с диаметър 28 см.

Всеки блат се намазва с лютеница и се подреждат изброените артикули, поръсват се подправките.

Пиците се пекат на 200 г до приемане на нужния тен.

Богатата пица с шунка и яйца е доста вкусна.