Благоевград. Вкусовите качества на брежанския кестен ще бъдат представени на

Благоевград. Вкусовите качества на брежанския кестен ще бъдат показани на международно ревю за здравословни храни в Торино, Италия. Това сподели за Радио „ Фокус “ – Пирин Снежана Стоименова, заместник-председател на съдружие „ Хора и обичаи “. Представители на неправителствената организация от село Брежани са се срещнали с формалния представител на Slow Food International – световна организация, учредена през 1989 година, с цел да предотврати изгубването на локалните вкусови култури и обичайни ястия, както и да разпространява здравословното хранене. „ Темата, която дискутирахме, е присъединяване ни на тазгодишното ревю на организацията, което ще се организира в Торино. На него ще презентираме брежанския кестен. Освен това започваме подготовката на план за партньорство с Италия “, сподели още Стоименова. Освен това брежанският кестен ще бъде показан и на Световното ревю „ Tera Madre ” – Балкани, което ще се състои в Брюксел.
Междувременно съдружие „ Хора и обичаи “ продължава работата си по основаването на „ Асоциация на производителите на кестени “, с цел да може да сертифицират брежанския кестен като неповторим български артикул с европейски документ. „ Всичко това не са празни приказки, а доста труд и фантазии на хора, които желаеме да възвърнем живота в дребното село “, акцентира Стоименова.
Ливия НИНОВА