БАБХ: Продадени са 50 кг суджук, заразен с листерия
България БАБХ: Продадени са 50 кг суджук, инфектиран с листерия Агенцията взе изключително 300 проби от подготвени за консумация храни 21 ноември 2019, 17:22 
Източник: iStock
ългарската организация по сигурност на храните (БАБХ) взе изключително 300 проби от подготвени за консумация храни за съществуване на листерия моноцитогенес.
Пробите са взети от три групи артикули, в които е най-вероятно развиването на бактерията: месни сурово-сушени артикули - 143 проби, сирена с къс интервал на зреене - 78 проби и пушени, веяни и мариновани рибни артикули 79 - проби. Продуктите са с генезис България, Европейски съюз и трети страни.
Установени са две несъответствия, за които са подхванати всички нужни дейности за евакуиране от пазара на засегнатите храни и за попречване на нови случаи на замърсяване.
В единия случай бактерията е открита в пушена скумрия на шайби , създадена в България, а във втория в домакински свински суджук, също българско произвеждане.
Инспекторите съумели да изтеглят от комерсиалната мрежа 15 кг от скумрията , а останалите 45 са продадени.
От инфектирания домакински суджук са създадени 50 кг , само че количества от него не са открити в магазините, което значи, че суджукът е продаден. Информация за проблематичните партиди клиентите могат да получат от магазина, от който са купили от въпросната риба или суджук.
Извънредните инспекции са извършени по самодейност на БАБХ по отношение на открити случаи на листерия в храни в къс интервал от време.
Агенцията организира регулярен мониторинг на храните, пуснати на пазара, за инспекция на успеваемостта на прилаганите от производителите и търговците ограничения за обезпечаване спазването на микробиологичните критерии.
В случай на установени несъответствия неотложно се подхващат всички законови ограничения за гарантиране на оптималната отбраната на здравето на потребителите.
Източник: iStock ългарската организация по сигурност на храните (БАБХ) взе изключително 300 проби от подготвени за консумация храни за съществуване на листерия моноцитогенес.
Пробите са взети от три групи артикули, в които е най-вероятно развиването на бактерията: месни сурово-сушени артикули - 143 проби, сирена с къс интервал на зреене - 78 проби и пушени, веяни и мариновани рибни артикули 79 - проби. Продуктите са с генезис България, Европейски съюз и трети страни.
Установени са две несъответствия, за които са подхванати всички нужни дейности за евакуиране от пазара на засегнатите храни и за попречване на нови случаи на замърсяване.
В единия случай бактерията е открита в пушена скумрия на шайби , създадена в България, а във втория в домакински свински суджук, също българско произвеждане.
Инспекторите съумели да изтеглят от комерсиалната мрежа 15 кг от скумрията , а останалите 45 са продадени.
От инфектирания домакински суджук са създадени 50 кг , само че количества от него не са открити в магазините, което значи, че суджукът е продаден. Информация за проблематичните партиди клиентите могат да получат от магазина, от който са купили от въпросната риба или суджук.
Извънредните инспекции са извършени по самодейност на БАБХ по отношение на открити случаи на листерия в храни в къс интервал от време.
Агенцията организира регулярен мониторинг на храните, пуснати на пазара, за инспекция на успеваемостта на прилаганите от производителите и търговците ограничения за обезпечаване спазването на микробиологичните критерии.
В случай на установени несъответствия неотложно се подхващат всички законови ограничения за гарантиране на оптималната отбраната на здравето на потребителите.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ