Бъдни вечер е далеч, а ние вече нямаме търпение да

Бъдни вечер е надалеч, а ние към този момент нямаме самообладание да изберем кои постни вкусотии ще намерят място на трапезата ни за празника

Необходими Продукти

● чушки - 6 бр. червени
● картофи - 500 г
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● сол
● червен пипер - 1 к.л.
● черен пипер
● магданоз
● брашно - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Чушките се почистват от семената, печем на скара, обелват се и оставяме в паница.

Картофи и моркови се обелват, нарязват се на части и варим в подсолена вода до подготвеност. Отцеждат се добре.

Загрява се олио, задушаваме ситно нарязан лук, прибавят се отцедените картофи и моркови, разбърква се и овкусяваме със сол, черен, червен пипер и ситно нарязан магданоз.

Снема се от котлона, с вилица се намачкват. С дребна лъжичка пълним чушките и овалваме в брашно.

Пържим в загрято олио от двете страни до златисто.

Вкусно и постно!